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接下来就可以开始做菜了。
在锅里放一些油,加葱姜蒜还有少许的辣椒在里边爆香,而后把土豆块放进去翻炒,加一些糖,和酱油盐巴,而后再继续加水,盖上盖子就让它闷着。
有专门的人烧火,土豆熟的很快,林晓晓没几分钟就用筷子夹了一块,已经很软烂了,她尝了一口,味道非常的不错。
最后在锅里放一些葱碎,就可以出锅了。
洗好了锅就可以开始做麻辣鱼了。
锅里放油,等油到了一定温度,就放入葱姜蒜爆香,先是加入鱼骨翻炒,放入清水,等水开了之后在熬一下汤。
而后将汤盛出一些放在一边,然后在锅里放盐巴,酱油,还要加一些白糖,而后才下一些土豆和青菜,黄瓜。
等菜熟了之后,就先放在一个大盆里,而后在锅里缓缓的加入鱼片,煮一两分钟就烫熟了。
接着把锅里的鱼和汤全都放在盆子里,在最上方放一些辣椒和花椒,最后用滚烫的热油往里头一浇,瞬间整个厨房都香了,最后放一些葱,简直完美。
几个知青哪见过这么煮饭用油的,全都看惊呆了,但是这个味道不得不说,太香了,太霸道了,除了林晓晓,不管是不是在厨房的,全都忍不住咽了口水。
王雪连洗菜都忘了,连忙探头过来看。
这会儿林晓晓已经手脚麻利的开始弄鱼丸汤了,往锅里倒入刚刚盛出来的鱼汤,等水开后,她就让韩秋实把灶台里的柴拿出来一根,等火小一点的时候,才慢慢下鱼丸,还有已经洗好的青菜。
煮好后,鱼丸汤完成了。
接下来林晓晓煮了一个猪肉炖粉条,炒一份倭瓜,韭菜炒鸡蛋,10个人准备了五个菜一个汤,水煮算是大硬菜,一个顶两个。
把菜和米饭都端上桌的时候,把他们这些人的眼睛都看直了,这吃的也太丰盛了,过年都不敢这么吃的。
林晓晓和韩秋实这回事真上心。
林晓晓看到几个有点不好意思坐,连忙招呼道:“坐啊,快坐,菜要趁热才好吃。”
韩秋实拿起碗给他们几人全都舀了满满的米饭,一碗碗和林晓晓配合着放在她们的手中,“快吃吧,我对象的手艺在我这里是这个。”韩秋实边说边比着大拇指。
现在还没有人动筷子,但是不少人偷偷的探过头,在那小心翼翼的偷偷嗅着,林晓晓很是无奈,特别是王雪,跟闪电似的,闻到好吃的鼻子就一直往前探。
见还是没人动筷子,林晓晓给李梅她们几个夹了菜到碗里,林晓晓想了想,给韩秋实夹了一些鱼片和一个鱼丸在韩秋实的碗里。
韩秋实还是第一次吃到鱼丸,惊喜的看了林晓晓一眼,鱼丸入口很Q弹,很鲜,很香。
又吃了碗里的鱼片,入口非常的滑嫩,麻辣鲜香,韩秋实的筷子动起来,立马朝里头的黄瓜和土豆夹去。
好吃,这味道太顶了…
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