手机浏览器扫描二维码访问
两个人按照林杏月说的,把芋头倒进烧到六成熟的锅里,中间适当的反动一下,确保芋头受热均匀。
等芋头表面微黄的时候,就能捞出来控油了。
锅里面重新下了油和糖,熬糖要用小火,不断的搅拌,等糖变成琥珀色了,就能把炸好的芋头放进去了。
装盘的时候也要迅速,盘子最好在热水里过一下,加热之后,芋头表面的糖就不会那样快的凝固。
吃的时候只需要把芋头块放在凉水里面蘸一下,糖会变得冷脆,口感更好。
几个孩子看到这芋头,眼睛都瞪大了。
“这是什么?”
这时候拔丝做的各种东西都还没人做出来,是到明清的时候才有。
一个个的觉得这样的稀奇,也就正常了。
“快尝一尝,回头要是想吃,你们也能自儿个做了来。”
这道菜因着放了不少的糖和油,吃起来自然口感好,就那芋头的外皮也是酥脆可口。
咬下去,就能听到那声咯吱的声音,等外面的皮吃完之后,唇齿间都是那股子甜丝丝的味道。
“颜色也好好看。”松姐儿喜欢这种焦糖色,且因着熬制之后,散发出浓郁的香甜味,和芋头自带的甜味交织在一起。
那边的虎子和黑子两个人一个仰着头,一个低着头,非要把那拉出来的长长的丝给吃到嘴里。
咬断糖丝的时候,也能听到清脆的声音,口感很是丰富。
隔壁邀请的人已经来的差不多了,好些个人林杏月先前都没见过,只听说过。
张婶娘帮着招待的时候,偶尔会说上一两句。
这些人有的是看在大老爷身边徐柏的面子上来的,也有的人是奔着林杏月做的好吃的。
还有的人是听说路管事也要来,想要和他们套近乎的。
坐在一起之后,三三两两的就开始说起话。
有那知道林杏月手艺的,就问徐叔:“今儿个林小娘子是要做什么好吃的?咱们正眼巴巴的等着呢。”
徐叔笑呵呵地说:“放心,那些吃食肯定包你满意的。”
“这个咱自然知道,老太太都说这吃食好,还能错了?不瞒你们说,为了这一顿,我晌午都没吃那么多东西。”
“这说的也有些太过了。”
那个泉州的孙管事笑着摇头说。
“孙管事,你这就说差了,那林小娘子做的吃食真真是好吃,先前你没吃过那些个东西?”
孙管事自然是吃过的,不过他向来不注重口腹之欲,再好吃的东西,在他这里也不过是填饱肚子的。
徐叔这时候过来打圆场:“说起来,今儿个还有一道泉州特色菜姜母鸭。”
他本来是想着说了这话,孙管事好歹听了会带着几分感激,谁知道他听了却皱起眉头来。
“那姜母鸭却是我们那边的特色,我离家这么些年也没再吃过。不过,鲜少有人能做的地道了。”
孙管事叹气,他想家的时候,就去汴京城里的那些大酒楼要了这道菜,也不是没有大厨号称能做出来那地道的姜母鸭,可是回回乘兴而去,都是败兴而归。
慢慢的,孙管事也就不再想着那姜母鸭的事,只当是年少时的美好回忆,埋在了深处。
徐叔这么一说,倒是把孙管事以前的记忆给唤了回来。
养龙后我登基为王[Ⅰ] 替嫁后我怀了清冷佛子的崽! 全球第一农学生! 港岛的夜 玄学骗子?满级天师! 怪物入侵后我桃李满天下了 引春雾[京圈] 夏天淋湿了 决战华尔街 小蝴蝶狂想曲 我,恶女,吃鬼! 给重生的小姐当丫鬟 巨星是个宠物奴 [汉]穿成吕雉家的崽 替嫁太子妃 她是捕捉不到的梦 蓄谋沉沦 潮湿吻痕 深陷女帝后宫修罗场 我与太子举案齐眉
一粒沙可遮天地万物,一滴水可淹世间生灵。一念乾坤生,一念穹苍灭。一念岁月止,一念浮屠逝。少年身怀灭世九幽,领悟灭弑神龙之奥义,力战乾坤,主宰星辰,修得世间...
一朝穿越七十年代,成为了一个将要遭受迫害,面临下乡窘境的物理教授的女儿林听绾,无奈之下被迫相亲!据说那人比她大八岁带三个娃,还不能生育!别人避之不及,林听绾见之却眼前一亮,宽肩窄腰大长腿,一身正气不说,还是个妥妥的纯情小狼狗!结婚后,众人八卦的DNA启动!听说了吗?陆云铮带回来一个漂亮媳妇,可这后妈不好当啊...
我本他乡客,无意成仙。深山修道二十年,师父让宋游下山,去见识妖魔鬼怪,人生百态,去寻访名山大川,传说中的仙,说那才是真正的修行。没有想到,走遍大江南北,仙人竟是我自己。...
...
闻家真千金被找回来了,还是个从山里出来,满嘴胡言的小神棍,整个圈内都等着看她笑话。短短几日,宋家那小霸王追着要当她小弟萧氏一族奉她若上宾特管局一处求她加入,玄门世家想要拜她为师闻曦小手一挥,直播赚功德水友大师,最近我总觉得被鬼压床了,还梦见诡异的婚礼现场。闻曦出门在外不要乱捡东西,你那是被人配冥婚了。水...
关于我有了空间戒指后,财富无限父母双亡的林震南继承了一家父亲遗留下来的二手书画店,无意之中,一只修炼万年蜘蛛,在雷电交加之时,元神最弱之时,被林震南一掌手拍碎本体,蜘蛛本命元神入体,机缘巧合下,林震南…传承了它的异能。后来更是得到了一枚上古超级空间戒指,空间更有一方小世界。后来林震南更是鉴宝,赌石,看相,看风水,修真,无一不精,一时喜从天降,富贵逼人!...