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“吃的人也是多的很呢,尤其是小孩子,能当了零嘴去吃。”
张婶娘点点头:“这主意好,那锅巴的确吃起来嘎嘣嘎嘣的脆,哄小孩子最好。”
又说了其他的东西,这才散了回家各自休息。
林杏月一大早起来就去了大厨房那边,让石嬷嬷开了库房,拿出一应要用的东西。
除了豆腐、豆皮、腐竹这些之外,还要用到鱼翅、干贝、鲈鱼、海参等等。
她先要做的是那八仙瑶池聚会,这是以豆腐为主料,搭配上海参、鲍鱼、鱼翅、干贝等八种稀有的东西,意味着八仙过海。
还有那九转福肠,是以豆油皮做了造型,再用高汤煲汁入味,仿着九转大肠的做法。
吃起来却没有大肠那样的油腻感。
再有就是那山楂豆腐丸,把豆腐做成丸子的形状,下锅炸至金黄,外酥里嫩,吃起来很是爽口。
这些都是常见的豆腐宴,还有那一品豆腐、豆花鱼、豆腐饺、菊花盅等等,也都是要做的。
只听着林杏月说的这些名字,大厨房的人都回不过神来。
“竟然能做这样多的东西出来,先前咱们吃的那些豆腐,就已经觉得花样多了,比起来还是差远了。”
李妈妈先问起来那菊花盅是什么:“难不成和菊花还有关?”
“马上就要重阳节,府里各处的菊花倒是不少,要是要用的话,现去摘也来得及。”
“却不是,是把这豆腐切成菊花的形状,放到鸡汤中浸煮熟。”
李妈妈哦了一声,又重复了一遍:“把那豆腐切成菊花花瓣那样的细丝?这倒是和那文思豆腐有些像。”
这些东西有的的确是她们头一次见,之前听也没听说过,有的却是能从之前做过的东西中找到痕迹的。
这样一来,就更不得不佩服林杏月了,就像那文思豆腐,会做的人可不少,可倒是没想着像林杏月这样做成菊花盅。
还有那豆腐宴,从前谁能想到要专门办了这豆腐宴席出来。
颇有几分意思。
吴娘子自打让身边的丫鬟去告诉了周大娘子,正院这边就一直在准备着。
上次赵娘子过来,只是在老太太那边坐了坐,这郡主可不同,只是去老太太那边见了礼以外,还会来的周大娘子正院这边。
周大娘子一边梳洗,一边同身边的梁妈妈说:“这郡主近来也是稀奇的很,多少年不都听说下不来床。”
他们国公府这几日频繁接客,也是热闹。
“许是知道了吴娘子怀了身子,病一下子就好了。”
梁妈妈很愿意有人来府里,这样周大娘子就有事情做,也不把眼睛都盯在大老爷的后院那边了。
何至于总是和大老爷吵吵闹闹,这都多少年了,要是能改,大老爷早就改好了。
可谁知,年纪越大越变本加厉。
周大娘子梳洗好之后,郡主的马车也到了国公府门口,坐了轿子去给老太太请安,略坐了坐,就来了正院。
都知道她身子弱,卧病多年,周大娘子见郡主从轿子下来,忙上前去扶着:“亲家身子可是好些了?”
郡主脸上气色不错,笑着同周大娘子说:“好些了,人逢喜事精神爽,我这比吃了什么灵丹妙药都要顶用。”
周大娘子仔细地端详,发现郡主的气色的确还可以。
她笑着接了一句:“这样就好,凌姐儿也就不用再惦记着你了。”
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