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第71节（第1页）

&esp;&esp;这味道

&esp;&esp;口中的鱼肉一点腥味都没有，鲜嫩多汁，入口即化。害怕的黏糊恶心感没有传来，反而除开鱼本身的鲜味之外，还有一丝米的绵香，让鲜味更加柔和。

&esp;&esp;怎么会这样？

&esp;&esp;离煌把鱼肉吞下去，眼里是不敢相信。他又夹了一只虾吃进去，同样吃出了鲜味之外浓稠的米香。

&esp;&esp;这米汤还有这功能？不但没有掩盖住食物本身的鲜味，还让味道变得更加柔和？

&esp;&esp;“离少主感觉怎么样？味道如何？”叶咚问。

&esp;&esp;店里众人也伸长脖子想看离煌的反应，最前面的钱掌柜更是快要把眼珠子都盯出来了。

&esp;&esp;离煌摇摇头。

&esp;&esp;这一摇头，店里众人立马低声交流。

&esp;&esp;“果然不好吃吧！少主都摇头了！”

&esp;&esp;“黏糊糊的怎么会好吃！”

&esp;&esp;叶咚没想到离煌会摇头，这粥底火锅应该没有问题才对啊？

&esp;&esp;“你再烫点儿别的东西让我尝尝。”离煌突然又说。

&esp;&esp;“哈？”叶咚愣了愣，没想到反转这么快。

&esp;&esp;其他人更是完全意想不到！又摇头又要吃？那到底是好吃还是不好吃？

&esp;&esp;“对，烫点别的，就那平菇吧。”离煌不信邪。

&esp;&esp;刚才的美味肯定只是偶然！烫其他东西肯定就不好吃了！

&esp;&esp;“少主，这粥底火锅烫东西需要讲究个顺序，原则上先放河鲜、海鲜奠定粥底的鲜味，再放肉类增加甜味，最后放入蔬菜类增加清爽感，化解油腻。”叶咚解释道，“所以平菇得最后放，要不先烫点别的？”

&esp;&esp;“怎么这么讲究？”离煌丈二和尚摸不着头脑，“行了，那你随便烫点儿。”

&esp;&esp;“是。”

&esp;&esp;叶咚烫了牛肉片和鸡肉片，再烫山药、平菇

&esp;&esp;抱着找茬的心理，离煌把每一样东西都尝了一遍。想着只要找出一样不好吃的，他的想法就成立了，但是吃进嘴里的每一样东西，都因为有了米的绵密口感加持，全部增添了一番特殊的风情。

&esp;&esp;就像披上一身白色雾气的西湖，少了一丝锋芒，多了一丝温柔。

&esp;&esp;怎么会这样

&esp;&esp;米汤竟有如此绝妙之处！

&esp;&esp;他不合时宜地打了一个饱嗝，宣告他的找茬之旅以失败告终。

&esp;&esp;“少主这就吃饱了？”叶咚忍着笑，“最精华的部分你还没吃呢。”

&esp;&esp;叶咚搅了搅锅里的粥底。

&esp;&esp;烫完食材的粥底散发出郁馥的浓香，它的颜色已经从透亮的白色，变成了淡淡的棕黄色，预示着它已经吸收了所有食材的精华。

&esp;&esp;叶咚盛出一碗，递给离煌。

&esp;&esp;离煌此时被粥底火锅打服了，不复刚才的嚣张，乖巧地接过碗，舀起一勺载满精华的粥喝下去。

&esp;&esp;河鲜海鲜的鲜味、鸡肉牛肉的甜味、山药平菇的清爽味全部融于粥中，和由香兰叶、鲜百合等熬出的独特清香味互相融合，而又层次分明。

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