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自墨坊出来,胥姜连打几个喷嚏。她染了一身的松烟,摸了一手黑,见前方不远处有茶铺,便过去讨了碗水洗手。
刚洗完,忽然嗅到一股清香,寻香望去,原来是茶铺掌柜正蒸桑芽。
“这是在制桑茶?”
“正是。”掌柜是名圆硕和气的男子,站在蒸笼前,被茶气一蒸,跟神仙似的。
别瞧他人敦实,手却灵活,也不怕烫,将蒸笼中的嫩桑叶一片一片的翻面。末了,蒲扇似的手一扇,便将蒸汽扇开大半,又利落地将蒸笼盖子盖上了。
他转头朝胥姜道:“方才刚收的,趁着新鲜赶紧蒸制,迟一刻,便老一分,制出的茶便不香了。”
胥姜咽了咽口水,“有制好的么?”
“陈茶有,新茶这还在蒸笼里呢,过两日才得吃。”掌柜笑呵呵道:“娘子若想喝,过几日再来。”
新茶香酽,陈茶寡淡,自是要喝新茶。
胥姜心欠欠的,眼巴巴地盯着那冒热气的蒸笼,却也无可奈何。
掌柜见状,笑道:“桑茶眼下虽吃不成,可另有新到的紫阳茶,娘子可要尝尝?”
“来一盏。”
“好嘞。”
紫阳茶源自佛寺。僧人们讲究坐禅戒酒,便开辟茶园栽种茶树,以茶水清心明神,后传入紫阳县民间,才有如今这紫阳茶。
春阳暄暄,人声嘈嘈,胖神仙端来清心茶,涤去满腹尘灰,使人身心舒畅。
“好茶。”胥姜吃一盏,续一盏,尽兴后,再叫他称二两茶叶拿回肆里喝。
掌柜称好茶递给她,道:“南街有卖鲜桑芽的,拿回去自己蒸晒,若逢好日头,两三日便可成茶。”
“多谢。”胥姜数钱付账,“过会儿正要往那头去,若碰上便买点。”
掌柜又问:“可知道制法?”
“知道。”胥姜点头,“选芽、洗叶、蒸杀、搓制,最后阴干成茶,可对?”
“内行啊。”掌柜打趣道:“娘子该不会是来探底儿的吧?”
“掌柜说笑了,我也就是半瓢水,因原先家中也种桑树,所以粗通,但比不得掌柜功夫老道。”
“谬赞,谬赞。”掌柜直乐呵。
见胥姜要离开,掌柜热情相送,“娘子下次再来啊。”
“一定。”
胥姜提着茶往南街去找奎娃子,看看他那儿有什么好货,正走到街口,便看见一道熟悉的身影。
“阿婶!”正是那卖菇油的老妇,与她一起的还有她丈夫。
老妇一见她,眼笑眯了,忙冲她招手,“娘子也来赶集?”
“正是。”胥姜上前,见二人面前摆着两个篓子,篓子里装满野菜,笑问:“山里野菜都出这么多了?”
“憋着一个冬呢,见了几日太阳,不要命的发,可怜人老了摘不动,不然哪止这两筐。”
“莫要太劳动,摔着就不好了。”
“好。”老妇笑着塞给她一把白嫩嫩的茅根,“尝尝,洗干净的,甜哩。”
胥姜捡了一根放嘴里嚼了嚼,当真清甜。
她又往篓子里瞧了瞧,野菜种类还不少,有鹊不踏、香椿、野葱、芦芽、田艾……正好买些回去,做些小菜小食,可以自己吃或是送人。
“瞧着都肥嫩,一时不知吃什么好,不如都给我吧,回头挨个尝鲜。”野菜最有吃头的就在这几日,往后便老了、苦了,不稀罕了。
“你一人可吃得了?”
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