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“以后若是还想吃,我可不一定会亲自动手了!要是没学会,不是我的损失!”
我这话说完,渺儿也意识到她太小题大作了。
顿时就红着脸,重新回到了我身边。
而此时,排骨都已经被四面翻炒,表面都已经成淡淡的金黄色了。
这个时候,我才端过另一边放着的半碗高度白酒的碗。
按说要用黄酒更好的,可惜没有,也就勉强凑合了。
我依旧用勺子,舀了约莫两勺子的白酒进去。
“小姐,为什么要放酒进去?”
“去腥!排骨本身也是有腥味的,加一点点酒进去,就能把那股子腥味给去掉!”
“真的?”
“一会儿你吃就知道了!”
“嗯!”
渺儿很认真的看着,眼睛都不眨的。
而此时,属于排骨原有的肉香,渐渐地有点出来了。
“这个时候可以加盐了!”
我其实有些慌的,因为要放多少盐,我自己没什么数!
暗自祈祷千万不要太咸了才好!
“嗯!”渺儿连连点头,半点也没看出我的心虚。
我又端过了那个我自制的酱油的碗,用勺子给舀了三勺子酱油进去。
翻炒了两下,看排骨的颜色好像还不够深重,我又加了两勺。
“小姐,这……这个肉黑掉了!”
渺儿提醒!
我额头黑线再度浮出,“不是黑掉了,是红,好不好?”
“是,小姐,肉红掉了!”
“要的就是这个颜色!”
“噢!”
渺儿的表情微微有些勉强,我也知道他们没吃过这样颜色的排骨
唉!
果然是一个地方的风俗习惯害死人!
但是我对我的糖醋排骨还是有信心的。
觉得只要他们尝到了味道,肯定就明白,这才是美味。
因此我假装没看到渺儿的勉强神色,而是继续往里面加了一勺子的醋。
同时也往锅子里加了三碗水,正好淹没过了排骨。
我用铲子铲了下,确定没有排骨粘在锅底后,才把锅盖盖上。
对着烧火的飘儿说,“飘儿,火不要太旺!”
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