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晚上这一顿饭,菜嘎嘎硬,头一道菜就是小鸡炖蘑菇。
在东北,招待客人,必有这道小鸡炖蘑菇。
小鸡是自家养的老母鸡,蘑菇是上山采的榛蘑。
榛蘑挺贵的,平时根本舍不得吃的,都要晒干了攒起来,送到镇上的供销社去卖。
第二道菜是炖的杀猪菜,估计是过年分的年猪肉,没吃完,都给做了。
过年过节,有贵客来,家里是一定要做条鱼上桌的。
别的地方或许会缺鱼,胜利大队会缺吗?
开玩笑!
除此之外,李彩英还炒了鸡蛋,这个年代的鸡蛋红彤彤的,炒完以后金黄喷香,随便切点大葱放在一起炒都特别好吃。
除此之外还有炒的花生米,干豆角炖粉条,凉拌木耳,小葱拌豆腐。
八个菜,许多人家过年也吃不上,李彩英真是掏空家底请姜颜吃饭了。
“我的妈呀,婶子你咋做这么多菜!”姜颜看着满满一大桌子菜,不由得笑道:“咋的,日子不过了,这么造。”
鲍志国精神很好,“今天高兴,不说那些,你多吃一点。”
“好。”
“小姜知青,你尝尝咱们大队自己养的鱼。”鲍胜利笑着道:“你离开咱们大队这么久,看看味道变没变?”
“大哥你这话说的,那鱼就是鱼呗,都一个味儿。”鲍铁路较真地道:“那咋的,京城的鱼,和咱东北的鱼,还能吃出两个味儿来?”
鲍胜利刚要说话,就听到姜颜说了一句,“鲍三哥,这地域不同,鱼啊,还真就不是一个味儿。”
“真的假的?”鲍铁路都懵了,“还有这说法?”
“那当然了,地域不同,代表着温度,湿度,都会有所不同。再加上水质的不同,鱼肉的口感和味道都有区别。”
姜颜侃侃而谈,“比如咱们东北,四季分明,气温较低,昼夜温差大,鱼肉呢,就比较坚实,不松散。咱们这里多江河湖海,尤其是胜利大队的鱼,那可是引了山泉水,河水进鱼塘的,所以肉质鲜美,自然是别的地方比不了的。”
“怪不得的。”李彩英猛地拍了一下大腿,“他爸,你记得不,外村地,还有林场的人就说过,就数咱们胜利大队的鱼好吃。”
这会儿还是计划经济,买啥都靠供应,林杨的工人都是出力气的,要是吃不好,能把食堂掀了。
所以胜利大队的鱼从来不愁卖,这也是得益于当年姜颜赤手空拳为他们打下的江山。
“你看吧,我就说嘛。小姜知青,有文化就是不一样啊,啥都懂。”
大家都知道她上了大学,而且是在恢复高考之前上了大学,还是军校,但是每个人都很有分寸地没去问她这件事。
“不过话说回来,没看到芳芳和二哥啊?”
“援朝结婚了。”
算算岁数,鲍援朝都二十六了,也该结婚了。
“二嫂娘家是清河大队的,他们有时候住在那边,昨天刚回去。”
现在鲍援朝在清河大队带着乡亲们发展养殖,工作开展得也是有声有色,威信也立起来了。
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