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杜少杰笑着摇了摇头,正好看到柴叔走到了门口。
“吃饭呢?”
“柴叔,进来坐。我给你盛碗汤,你尝尝。”
杜少杰和房东也算熟悉了,起身去拿了一副碗筷并盛了一碗汤,里面有几条牛肋排,肉很厚。
柴叔也不客气,坐下就开吃,然后露出了不可思议的神色。
要知道这两天他经常会指点杜少杰如何炖汤,没想到人家做出来的东西居然这么美味。
“非常鲜美!阿杰,你不会是厨师吧?简简单单的一锅汤,一般人可做不出来。”
柴叔虽然做饭的水平很普通,但他爱吃,家里的条件也好,下馆子是常事。
所以他才能从一碗汤看出很多东西,眼光倒是很毒辣。
“谢谢柴叔夸奖,我还真是厨师。”
这个不需要隐瞒,杜少杰从来都以自己的职业为荣。
“菜也非常好吃!阿杰,就凭你的手艺,开个大排档都能赚翻。柴叔我有一个现成的门面,以前就是开饭馆的,什么都很齐全,便宜租给你怎么样?”
柴叔随后又尝了一下【宫保鸡丁】和青菜,忍不住连声称赞。
他很快就将一碗汤喝完,牛肋排也吃得干干净净。
放下筷子,他的眼珠转了几圈,便有了主意。他在街上还有几间铺面,其中一间租给别人开大排档,前些日子那人干不下去了,欠了几个月的房租直接跑路。
最近还没租出去,他就问杜少杰有没有意愿接手。
柴叔并不在意那点房租,主要是因为杜少杰做菜太好吃了,他不好意思老来蹭饭,就想出了这么个办法。
“柴叔,你知道我的情况,我在这边呆不长,等我妹妹的伤好了就得走。”
还别说,杜少杰一听还真有点心动。
出租房的灶台灶具都不行,真要有个地方能让自己练手当然不错,只可惜他在羊城呆不了太久。
“时间短也没所谓,租一个月就给一个月的钱。你放心,租金肯定便宜,随便卖点小吃就可以回本啦,比你在这儿做饭方便。”
柴叔最后还是成功说服了杜少杰,没别的,就是图方便。
在出租屋做饭很麻烦,不是缺这个就是少那个,厨房也很小。凑活也能凑活,既然有更好的地方,租一个月也行,就当是方便自己练手了。
吃完饭,他先把小梅送回了学校,然后跟着柴叔去看了一下那个门面。
门面距离出租屋很近,走路也就五分钟左右的样子,人流量还挺大。后厨挺宽敞,一应用具都有,用餐区不到4o平的样子。
“晚上你可以在门口摆桌子,没人管。关键是你要想好做什么,有自己的特色就不会亏本。”
柴叔将钥匙扔给杜少杰就走了,连合同都没签。
租金比外面便宜,刚好两人谁都不在乎几百块的事儿,口头约定一下就行。
“做什么呢?”
杜少杰会做的菜品、小吃多了,但他没时间去挨个尝试,最好是符合当地人的口味。当地人基本上不吃辣,口味相对比较清淡。
最后他决定尝试做【白切鸡】。
【白切鸡】是粤菜的一道经典菜式,比较考验厨师对于火候的把控以及调味。但这些对于杜少杰来说都不是啥难事,关键是省事。
接下来他就开始打扫卫生,今日的晚饭也是在这边做的。
夜里他还专门进行了模拟训练,主要是研究调味,以便更适合当地人的口味。(本章完)
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