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&esp;&esp;多亏庞县令的关系，否则他还真买不到，铁锅还是挺稀有的。

&esp;&esp;成皋产铁，此处亦有专门的铁官负责炼铁工业。

&esp;&esp;东汉末年铁器的使用已经铺开，尤其是农具，但是像夏安然这种奢侈的要一个铁锅的实在是少见就是了，毕竟价格不低。

&esp;&esp;有铁锅之后，能发挥的地方就更多了。

&esp;&esp;只可惜现在还没有完全入春，蔬菜产量并不多，清炒时蔬什么最鲜美了，尤其是吃了一个冬天的肉之后。

&esp;&esp;春笋鸡汤不必多说，春笋是自然给人类春天最美味的馈赠，夏安然顺着纹理切的，用的笋又是昨天刚刚挖出来的，经过了一个冬天的积蓄，春笋爆发开的生命力和冬笋那内敛的味道完全不同，搭配过了一个冬天屯了肥膘的小公鸡做汤，不能说绝配，但也算是合适。

&esp;&esp;若非别的清炒的菜有些多，夏安然本来是打算炒笋吃的。

&esp;&esp;只可惜别的菜都不适合煲汤，夏安然始终觉得一顿餐饭，有饭有菜有汤才是完美的。

&esp;&esp;无论是餐前用暖胃，还是餐后用垫胃，都很让人满足。

&esp;&esp;蒜苗腊肉更是不用多提，腊肉是夏安然从吕家拿的，吕夫人有一手做腊肉的绝活，似乎是从她老家带来的，传女不传男，夏安然都看不到她是怎么做的。

&esp;&esp;腊肉肥多瘦少，肌肉呈鲜红色，脂肪是乳白色，切片后清蒸的话脂肪会变成透明，盖在米饭上的时候可以透过肥肉看到下面的饭粒。

&esp;&esp;新鲜的蒜苗味道清爽，带有蒜的香辣味，但是比起大蒜会缺乏一些攻击力，更加的柔和一些，这里的蒜苗没什么人吃，蒜作为调味料的种植也不过刚刚开始，大家都是以收货大蒜为目的，夏安然这样的行为已经能算很奢侈啦。

&esp;&esp;但是，但是蒜苗好吃呀！=w=

&esp;&esp;蒜苗非常的擅长吸附油脂，和肥肥的腊肉一起炒，一点猪油都不用放，腊肉自带的油脂会被蒜苗吸附，使得腊肉变得清爽，而蒜苗作为蔬菜却带上荤菜的香味，配合那温柔的辣意，在嘴里幸福的爆开。

&esp;&esp;韭菜是今天早上刚刚割下来的，是今年的三国（十）

&esp;&esp;对于秋播小麦，有个最大的好处就是，在去年秋天它们已经继续了足够的能量，在冬天虽然停止生长，但是根系已经足够强壮，足以在雪刚化之时就能够复苏。

&esp;&esp;而小麦本就是一种需要低温春化才能够开花的植物。

&esp;&esp;夏安然不知道第一个在秋天种下小麦的人是谁，但是他真的觉得那是一个大胆的革命者，这一个极其大胆的举动，它几乎颠覆了农人对于谷物种植的传统理念。

&esp;&esp;因而夏安然家的小麦种子在挺过了冬天后，在这个气温刚刚升到中午十度，早晚四五度的时候，别人家的田地还是荒芜着的时候，夏安然家的田地已经转青了。

&esp;&esp;今年是个好年份，冬雪厚实，春日却没下雪，对于植物和土地来说这都是最好的情况。

&esp;&esp;冬雪会将土地里面的比较浅的虫卵冻死，而且厚厚覆盖的积雪会隔离土壤和空气的接触，减少土壤内的含氧量，低温低氧也会大量杀死一些细菌。所以说瑞雪兆丰年。

&esp;&esp;送走曹操等人后，夏安然将庞县令请了过来，庞县令之前早已对夏安然种植的小麦有耳闻，但是这都比不上见到时候的震撼。

&esp;&esp;绿，翠绿。

&esp;&esp;不是入冬前带着些不详的灰绿色，而是充满盎然生命力的青绿色。

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