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第2节（第2页）

&esp;&esp;拿到笔记时，颜烟可感动了：“表姐，改天请你吃饭。”

&esp;&esp;程静点头，向表妹传授自己的摆摊经验：“你好好干，刚开始生意可能不是很好，要有耐心，做生意靠守。”

&esp;&esp;颜烟表示受教了。

&esp;&esp;几天后，她的颜记煎饼果子正式出摊了。

&esp;&esp;几天时间内，办好健康证，营业执照、食品许可证等……

&esp;&esp;地点，她早就瞄好了，就在大学城小吃一条街。

&esp;&esp;表姐为了方便照顾方鑫，在小学门口租下一间店面，颜烟看上的小吃街离外甥学校2公里距离，不存在抢客源的情况。

&esp;&esp;颜烟肉丝炒饼

&esp;&esp;◎是奔着我的油辣子来的！◎

&esp;&esp;说干就干，沈圆厚脸皮回来，礼貌询问：“你们家油辣子好香，我可以再加一勺放在兔脑壳里吗？”

&esp;&esp;见顾客返回，颜烟以为是吃出了问题，听到这个简单请求后，当即大方说：“当然可以。”

&esp;&esp;自己做的食物，被人欣赏，是一件非常愉悦的事情。

&esp;&esp;第一单开张后，陆陆续续，又来了几位顾客买颜烟的煎饼果子。

&esp;&esp;有顾客感叹：“上幼儿园大班了吧，他还只是个孩子啊，这么早出来营业！”

&esp;&esp;方鑫小师傅反驳：“我今年上一年级，平时在家帮妈妈打下手，已经有两年摊煎饼的手艺。”

&esp;&esp;送走顾客，方鑫端着师傅的款儿，指点颜烟不规范的操作：“油太多了，饼自然铲不起来。”

&esp;&esp;“面粉和水的比例不对，口感吃着不好，小姨你别着急，咱们慢慢来。”

&esp;&esp;方鑫人小鬼大，见摊位前没人，很快瞄上过路的食客，他长得白净可爱，又嘴甜，见到年轻小哥喊帅气哥哥，见到年轻女孩，喊仙女姐姐，把人引到摊位前买饼。

&esp;&esp;这一天摆摊经历，对颜烟来说，真是惊心动魄啊！

&esp;&esp;一天下来，颜烟卖出17个煎饼果子，7根烤肠，5个鸡柳，2份培根，1份辣条，总收入1405元，还剩下大半桶面糊。

&esp;&esp;现在天气冷，烤肠、鸡柳、培根等放到冰箱不会坏掉，但面糊却不能用，第二天必须调新的煎饼糊糊。

&esp;&esp;怕生意不好，她只调了一小桶，结果一桶面糊都没卖掉。

&esp;&esp;杂粮煎饼加鸡蛋，加生菜，一共6元。

&esp;&esp;一根烤肠25元，一个鸡柳3元，一份肉松2元，一份培根2元，一份辣条2元，一份油条2元。

&esp;&esp;撇开材料费，不算人工费，颜烟一整天净收入25元。

&esp;&esp;颜烟：“……”

&esp;&esp;剩下的面糊扔掉怪可惜，颜烟摊出几十张饼子，家里晚饭特意没做主食，一家人就着菜，啃着饼子。

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