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第197节（第1页）

&esp;&esp;颜国华用肥猪油煎着鱼下巴，这样吃起来鱼肉鲜上加鲜。

&esp;&esp;颜烟拿起一块鱼下巴，裹着辣椒油和白芝麻，因为提前加食盐和料酒腌制过，鱼肉紧实入味，吃起来一点不腥气。

&esp;&esp;嗷呜一口，肥美的鱼油，像是果冻般质感，在口腔里融化掉。

&esp;&esp;酸菜炖排骨

&esp;&esp;◎吸饱了肉汁的酸菜油汪汪，一阵绵绵酸香◎

&esp;&esp;外皮被煎得酥酥脆脆，里面包着一汪油，鱼油伴着火辣辣的辣子油一起吸到嘴巴里，香的咧！

&esp;&esp;吃到外面的肥美鱼油，轻轻掰开大块的鱼鳃骨，里面是一坨鲜嫩嫩的鱼肉，这可是整个鱼下巴的精华所在。

&esp;&esp;这坨鱼肉被包裹在鱼骨里，保存了肉质的全部鱼汁，几乎入口即化，能吃到它原本的鲜甜。

&esp;&esp;一条鱼身上，只有两块这样的鱼肉，完全不够吃，她一口嘬掉手指上的辣椒油，又拿起一个鱼下巴啃着，吃七八个，也不觉得腻。

&esp;&esp;鱼油肥嘟嘟，好上头！

&esp;&esp;饭后，一家人前往市区采买各类年货，顺带散步消食。

&esp;&esp;即将进入年底春节，道路两旁的商户们纷纷挂上红灯笼，张灯结彩，年味儿十足。

&esp;&esp;这个时间点，商超灯火通明，人来人往，都是白天上班，吃过晚饭后过来采买年货。

&esp;&esp;过年过节，少不了瓜子干果，遇到亲朋好友来串门，弄个干果盘，边嗑瓜子边聊家长里短……

&esp;&esp;颜国华把水果也是一袋一袋往购物车里搬，颜烟也跟着把薯片和酸奶一袋一箱，往购物车里搬。

&esp;&esp;黄秀兰拎来开心果、芒果干和蜜饯儿，这些个追剧零嘴最舒服了。

&esp;&esp;一家人拎着大包小包，返回家中。

&esp;&esp;次日一早，颜国华和黄秀兰上班去了，特意没喊闺女起床吃饭，让她在家多睡儿。

&esp;&esp;平时天天忙着开店，难得趁着放寒假，让闺女儿在家多休息。

&esp;&esp;没定闹钟，颜烟一觉能睡到自然醒。

&esp;&esp;她打开手机看，好家伙，时间已经来到十二点半。

&esp;&esp;以前这个时候，她吃完中午饭，开着忙着制作卤味……

&esp;&esp;果然睡觉的时候过得好快。

&esp;&esp;颜国华留在电饭煲里的早饭，因为开了保温状态，留有热度。

&esp;&esp;她把早饭午饭一块儿吃了，在沙发里追剧吃零食。

&esp;&esp;时间来到下午三点钟，换掉家居服，颜烟步行几分钟来到菜市场，利用用金手指血条，买到最新鲜的排骨，买了酸菜包，水里的花甲看着也新鲜，来个两斤，又买齐蒜苗叶和五花肉……

&esp;&esp;回到家，她套上围裙，打算给在外辛苦工作的父母做一顿晚饭。

&esp;&esp;大冷天的，热乎乎的炖菜天天都吃不腻。

&esp;&esp;新鲜的排骨，用清水冲洗两遍，热锅冷油，沥干水分的排骨倒入锅中翻炒，让排骨表面煎至微焦，稍微出油，这样炖出来的排骨超香。

&esp;&esp;炒好的排骨，加葱姜蒜，几个干辣椒，生抽、食盐、麻辣鲜、一个八角，倒入白开水，放到高压锅里炖煮，三十分钟。

&esp;&esp;趁着焖煮排骨的间隙，把买来的酸菜简单淘洗一遍，攥干水分，放到容器里备用。

&esp;&esp;看看时间，快到下班，她得加快进度。

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