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15辣子鸡（第1页）

杀鸡是一个稍微有些麻烦的过程。好在这会儿天色还早，秋日的阳光照在小院儿里，暖洋洋的，便也不觉得难熬。

烧水，割脖放血，烫毛拔毛，开膛破肚，洗净切块腌制。

趁着这个时间，竹笙被林桂芬指挥着去准备其他作料。辣椒要洗净切断，花椒姜片葱蒜八角这些改剥的剥该切的切，先处理了稍后会用。

等鸡肉腌制得差不多了，林桂芬一边念叨着费油，一边还是往锅里加了不少——辣子鸡需要先炸透鸡块，就必须用大锅宽油。

油烧热了，把鸡块丢进去炸两道，炸到金黄色后捞出，锅里只留少许油，微微翻炒下花椒姜片，再加入葱蒜八角香叶等，最后是辣椒。

几乎是这些调料一下锅，那股浓郁的香味就从锅里面爆发出来，尤其是加入辣椒之时，锅中好似打了一场战争，刺啦刺啦的爆炸般的辛香味炸开，林桂芬把金黄色的鸡块丢进去，快速翻炒起来，才勉强压住了一些。

竹笙扒在厨房门口，一边被呛得咳嗽，一边还是忍不住探头进去看，那香味实在是诱人极了。

最后加入锅中的是芹菜，那股清香并不浓重，却好似拨开了战场上的迷雾。原本辣椒等调料浓烈的香气被鸡块收纳进去，芹菜清新地点缀着一点。而锅里满是通红的辣椒、沾染上一层红色的橘红色鸡块，最后是嫩绿色的芹菜，还散落着些许白芝麻。

浓烈的色香味尽在此刻，竹笙不等林桂芬盛起来，悄悄从旁边夹了一筷子鸡肉放进嘴里。

烫。说不清是过高的温度，还是那辣椒的辣度，双方在嘴里一同汇聚，舌尖敏感地先品尝到了鸡肉外壳上的那层又香又麻又辣的滋味。

鸡块卷入牙齿下，轻轻一咬，鸡肉的汁水便从破裂外壳中流淌出来。被炸过两道，那外壳十分酥脆，咬在唇齿间颇有一番趣味。可是内里的鸡肉很快又占据了味蕾，腌制时调料放得足，鸡肉中早已吸收了那番味道，可唇舌碰触时又和外面的酥麻香辣混在一起，在嘴里形成了奇妙的层次感。

香，麻，辣，还带着一点点清甜。

仅仅是一口，无尽滋味都融入其中。那是芹菜与西省的花椒辣椒融合后特有的味道，竹笙好久没有吃过这样好吃的菜肴，如同品尝珍馐一般细细品味遍了，才依依不舍地咽下。

这顿饭，三人吃了好一会儿。

辣子鸡足足做了一大锅，米饭也煮的是一大锅，后面还有林桂芬另外炒的几个素菜。吃到最后，竹笙吃的肚子滚圆，舌尖唇瓣辣得通红，还是快乐地绽开笑容。

竹诚从屋子里拿出来一坛自酿的米酒，下锅煮了。

三人各倒了一小碗，举起来，瓷碗碰撞声轻响。

“干杯！庆祝今年的大丰收！”

“干杯！祝愿明年还能有个好收成！”

“干杯，希望我们的日子越过越好，以后每天都有这么多好吃的！”

林桂芬和竹诚听见竹笙这话，都笑开了。

今年的竹溪村是个丰收年，真好啊。

.

饭后，竹笙说起了今天去村长那里得到的消息。

对于她要承包一片地方种竹荪还养鸡，林桂芬只有些担心，“你这一下子就把摊子铺开那么大，会不会风险太大了？”

竹笙挺喜欢那米酒，这会儿还端着一碗小口小口喝着。她摇摇头，“没事，我对种这些菌菇可有心得了，以前也养过鸡。”

上辈子在修行界，环境那么恶劣，不少食修都想吃掉她，还不是被她活过来好好地把自己给养大了？

养鸡这种，原身一只两只养的时候也没看出过什么事儿，应该问题不大！竹笙自信地想着。

林桂芬不好多劝，对这个没说啥了，倒是竹笙先前提到的修路，她想了想，回头对躺在竹椅上歇着的竹诚问道，“老头子，之前咱们村那条路，是不是王达他们修的？”

这种村子，家家户户很容易沾亲带故，好比竹诚就和竹有实有那么一道七拐八弯的亲戚关系。但竹笙没想到，竹诚点了点头后竟然说，“对，王秀荣他们家的。”

竹笙赶快又在原身记忆中找了找，确实没有见过这么个人，不由得迷茫问道，“他是谁？”

竹诚乐了，“你养母她娘家那边的远方表哥，我记得是溪头那片的吧？老早出去打拼，手下也混出来个工程队，在溪头那片算是个人物了。咱们还有不少乡亲出去打工都是投奔他的。”

竹笙按着这个方向再搜索记忆，有了一丝丝尴尬。怪不得竹爷爷刚刚笑了，她养父竹有实也是“外出打工投奔王达”的人之一。她身为养女都不知道，可见竹有实这混得……连家里人都不记得他了。

但这其实也正常。

竹有实外出做工程，过年赶工期，舍不得钱，鲜少回来。而王达和王秀荣关系本来就不算近，竹笙还是养女，过年走亲戚王秀荣都不会带她去见王达。

说笑几句，竹笙问起王达工程做得怎么样时，竹诚摇了摇头，“一般般吧。”

他这话算是委婉的，毕竟当着竹笙的面，又有一层亲戚关系，有些话不好直说。

你以为苏格兰会在乎吗他在酒厂杀了四年鱼他的心早已像他杀鱼的刀一样冷了  怀璧公主  你们竹马都这样吗？  在各界当动物的日子[慢穿]  【虫族】和帝国元帅结婚后我只想躺平  唯余独尊  但是喜欢你  【快穿】干完这票就退休  被迫变身SSR[综+阴阳师]  备胎攻他不干了  超级小前锋  炮灰小夫郎[快穿]  皇后不可以GL  我在副本打卡上班那些年  普通的我被奉为国师  天庭创业中  她不懂  团宠神明被寡王绑定后  都怪卡卡西太过帅气  穿成霸道反派的Alpha