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她这才取过笊篱将锅中的芋头捞起,倒入碗中之际,那芋头相互碰撞,发出酥脆的声音。
那香浓的味道,顺着窗户往外头飘去,竹楹与陆离两人不约而同吸溜着口水,落在身后的陆今屿,一脸糟心地瞧着两人,心中暗道一声,总得寻个由头将他两人丢去军营几日。
且说灶房中的沈之禾将芋头炸好后,抬头唤过凌七,瞧着他在自己跟前站定,她取过一只带把手的铁锅,在锅中倒入半碗砂糖,随后又加入一碗清水。
「娘子这是要炒糖色?」凌七瞧着沈之禾的动作,心中有了猜测,莫不是要做红烧芋头,只是这红烧芋头不加梅花肉,多少有点不得劲。
哪知沈之禾还是摇了摇头,神秘一笑,「稍后你便知晓了,且瞧着我的步骤,往后可是要你来做。」
一边说着,沈之禾手下动作不停,不停地搅拌着锅中的糖浆,直到稀薄的糖浆熬制粘稠,她飞快撒入一把葱花,只瞧着锅中那碧绿的葱花同透明的糖浆搅和均匀。
沈之禾这才倒入炸得金黄酥脆的芋头块,不停地翻炒,大约过了一炷香的时间,令人惊讶的事情便发生了,只瞧见那过上葱花的芋头表面竟裹上了一层洁白的糖霜。
凌七霎时瞪大了眸子,先前他只以为沈之禾要做红烧芋头,后面瞧着以为她要做拔丝芋头,而最终瞧着这裹满糖霜的芋头,他眸中满是佩服,心中暗道一声,沈小娘子手中稀奇的东西实在多,这等吃食他还从未见过,遂抬眸疑惑地望向沈之禾。
第106章杏仁豆腐
「小娘子,这是何等做法?」凌七瞧着沈之禾将锅中的芋头盛出,淡淡的甜香在整个灶房中弥漫。
微风透过半开的窗子,那股甜香顺着风,飘入院中,引得才吃了一口枣糕的竹楹,闻着味便往灶房这头来了,她才推开门,离得不远的陆离便窜了过来,伸长了脖子往灶房里头瞧。
一眼瞧见凌七手中端着的芋头,只见切得方方正正的芋头,表面裹着一层雪白的糖霜,整整齐齐堆叠在盘中,他鼻尖一动,便从竹楹身侧钻过,直直跑到沈之禾身侧。
听着动静,沈之禾抬眸望去,对上那几人渴求的目光,心中好笑,指着那芋头笑道:「这道菜名唤雪衣芋头,乃是将芋头切成块,油锅中炸至四面金黄,随后裹上糖霜,竹楹且端出去,让阿莹同陆郎君尝尝。」
竹楹不自觉吞咽着口中,眼睛直勾勾地瞧着那盘中的雪衣芋头,原想着同沈之禾说撒个娇,讨上一块先尝尝,话还未出口,便听得沈之禾所言,当下收了心思。
这既是给公子的,那自己是吃不上了,不过小娘子总会给自己留上一些,她心中暗叹一声,一手拽着站在一旁同自己一样,盯着盘中芋头,只差流口水的陆离,一手端着盘子,径直朝小院走去。
却不知沈之禾瞧着他二人熟稔的模样,心中疑惑,难不成这两人早前便相识?转念一想,那人牙子说竹楹是南边来的,听闻是家中兄长重病,没钱请大夫,这才将她卖了,而陆离是京城人氏,这两人身份天差地别,怎会相识。
沈思及此,沈之禾摇了摇头,心中暗道一声,自己真是昏了头了,多半是这俩性子相似,年纪又相仿,故而两人熟悉的比较快。
她透过窗子瞧着竹楹将那盘子端到几人跟前,脸上带着机灵的笑意,冲着陆今屿解释道:「郎君,这是我家小娘子方才做出的雪衣芋头,您快尝尝。」
听着熟悉的声音在自己耳畔响起,陆今屿抬眸望去,只见竹楹手中端着一只青瓷盘,上头整整齐齐摆着一块块裹着洁白糖霜的芋头,心念一动,方才沈之禾在灶房中炒芋头时。
不知陆离二人,他也闻到了那股子甜香,陆今屿指尖轻点桌面,竹楹了然,飞快将那碟子芋头摆在石桌之上,他拾起一块芋头,放在鼻尖微微一嗅,芋头油炸过的香味扑鼻而来,里头还夹杂着淡淡的桂花味。
这吃食倒是有些奇特,芋头他先前也是吃过,只是那会子芋头同猪肉煮了一锅,沾了猪肉的芋头滋味格外香甜,如今裹着这白糖倒是从未见过,入口是外头糖霜的甜味。
轻轻咬下一口,一道清脆的「嘎吱」声在口中响起,淡淡的葱香在口中缠绕,酥脆的表皮入口即化,露出里头软糯的芋头,绵软香甜,是同先前吃过的芋头扣肉全然不同的滋味。
哪怕是不爱吃甜食的陆今屿,都不得不赞叹一声这雪衣芋头的巧妙,那头的陆离瞧着陆今屿拾起一块后,早便忍不住了,飞扑至石桌前,「嘿嘿」一笑,从周莹手中抢下一块。
「陆离!这碟子里头不多的是?你何苦从我手中抢。」周莹手下动作一顿,抬眸望向飞快将芋头塞入口中的陆离,心中暗骂一声,这兄弟俩真是一样讨厌。
「自然是别人手中的更香。」
陆今屿瞥了眼陆离幼稚的行为,无奈扶额,明日一过,他势必要将这小子送去军营,这些时日越来越不着调了。
正往口中塞着芋头的陆离,忽然后背一凉,他口中含着芋头警觉地扫过四周,瞧着并未有何异常,摸了摸脑袋又低下头来。
心中暗叹一声,不曾想那丑不拉几的芋头,经过沈小娘子之后,竟变得如此美味,忽而想起身侧的竹楹似乎还未尝过,顺手抄起碟子,就要往竹楹身侧走。
扭头对上陆今屿带着寒意的目光,心头一凛,瞧着周莹停滞在半空的手,当即放下手中的碟子,讪讪一笑,「险些忘了阿莹还未吃上,阿莹快尝尝。」
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