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“咳咳,那行,那我就准备作料好了。”傅行还真的没有处理过小龙虾,他对这个真的不知道该如何下手。
而且,他对这种类似多节的虫子一样的动物,还抱着一丝畏惧的心理。
“需要辣椒或者花椒?”
顾书白找来了刷子,小板凳给搬到了水池旁边,忙不迭的点头。
“要的要的。”
“你再给我拿一个干净的盆过来,我要装虾球。”
傅行应了一句行。
不锈钢盆拿过来了,傅行就看顾书白在刷洗那些小龙虾。就见顾书白随手就抓住了一个小龙虾的后脊背,也不见他被钳子夹到手,很轻松也很随意,随后掀开小龙虾腹部,拿起刷子用力刷几下,又丢进另一个池子里。
他看起来熟练的很,傅行看顾书白真的很会,就回到厨房,准备他们的午饭。顾书白爱吃柴火饭,这段时间,他们只要不是很忙,都柴火饭吃。
傅行先给火点着,等那灶膛里的火生的差不多,开始往里面塞木柴。这柴火烧出来的米饭和菜味道确实跟那煤气或者电磁炉烧出来的不一样,只是太废柴火了。
他们前段时间去山上拖下来的木柴,这几天,就少了一半了,之前对这个还没有什么概念的傅行,顿时就有点为自家厨房的柴火问题感到了忧愁。
看来,还是寻找个时间,多去山上弄一些柴火回来才行,多囤积一些,至少可以烧两三个月的量,免得隔三差五的没有柴火烧了。
淘米,洗米,下锅。
弄好这些傅行就来到后院,顾书白清洗小龙虾的速度挺快的,那么一大池子的小龙虾快被他刷完了。
这些小龙虾本来看着也不脏,只是用刷子一刷后,那池子里的水都黑了。
等所有小龙虾都刷干净后,顾书白就往另一个水池倒水,反复清洗几次后,顾书白就开始取虾尾。
虾尾很好弄,就用手指捏住小龙虾的脊背处和头部相互连接的地方,对折一下,小龙虾身躯断裂,露出半透明的虾肉来。
虾尾顶部一折一拉,那虾线就扯出来。
弄好的虾尾就丢在不锈钢的盆子里,至于那不要的虾头,就放在水桶里,等会儿给大鹅加餐。
傅行看了顾书白弄了几次,看着还挺简单的,他自己也试着处理了一只,发现没有想象中的那么糟糕。
就是折虾尾的时候,那小龙虾扑腾的厉害。
两人处理起来比较快,中途傅行又去厨房添加了一些柴火,又跟着一起处理虾球。
差不多花了半个小时,这一桶的小龙虾,弄了大半盆子的虾球。
虾球都给清洗干净,又沥干水,用腌料去掉腥味,就等着烧着吃。
傅行没做过小龙虾的虾球球,这次还特意去网上查了查,查完了后就把另一口锅烧红,再倒油。油烧热了,就把小龙虾的虾球倒入油锅,油炸到香味出来,就捞出来。
后面就是爆炒,顾书白本来是不怎么吃辣的,可这小龙虾他就偏要又麻又辣,爆炒的时候,见傅行放的太少,还催促了几次。
“你就少吃一点辣的。”傅行都不知道怎么劝他家小男朋友了,他是真的担心他身体受不了,
他们最近黏在一起,日子过的是没羞没臊的,黏糊的紧张。做多隔两天,他们就滚在一起了,傅行也发现了顾书白挺喜欢的,他也爱那样,就是有时候担心顾书白会吃不消。
不过,顾书白就是看着瘦瘦弱弱的,每次看着很受伤的样子,偏偏第二天又精神奕奕,这让傅行总是怀疑自己。
可顾书白睡懒觉的时候,又不像。
顾书白盯着那一大锅,红红辣辣的,还有花椒香味的小龙虾口水都要来了。
他真的好爱这种油爆小龙虾,又麻又辣,真的很好吃啊。
“我就爱吃这个,傅行,你就不要管那么多了。”顾书白有点生气了。
他就不是吃个辣椒,傅行有必要那么大惊小怪的。
傅行就斜着眼睛看他,他是真的担心他小男朋友啊,亏的他每天担心的要死。每天起的那么早,为了让顾书白吃的舒坦一些,有时候就熬一些稀饭。有时候还弄一些好同便便的烤红薯,这大热天的,起那么早做饭是为什么。
“你屁股不疼了?”
傅行冷不丁的问道。
“我看你最近几天,每天早上都要吃那个土豆,还放那么多辣椒面。”每次看顾书白那个样子,傅行眉头直跳。
顾书白朝着傅行翻白眼。小声的嘀咕着。
“是有点疼了。”
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