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第164章（第1页）

这雪马车不好走，但是骑马还是可以的。

乔雨目送两人走远，就开始着手准备做牛轧糖。

不过熬糖搅拌的时候，可是个力气活。乔雨便点名了要大壮来帮忙。

花生先剥开炒熟脱掉红衣，然后让白兰用菜刀一点一点的碾碎。

接下来就是化麦芽糖，要小火将糖化开。

因为天冷，徐愿给他们每日送的牛乳已经断了几日了。

但是红袖做的奶豆腐还剩一些，乔雨就全倒进去，然后把花生也倒进去。

乔雨掌握火候，让大壮不停地搅这一锅混合物，混合均匀了铲出来倒烤盘里。

烤盘提前垫了油纸，防止粘黏。

大壮边铲边说：“东家，这也太黏了，太费劲了。”

乔雨面不改色：“别说话，专心。”

好不容易将糖全部铲出来，乔雨又叫大壮把糖压平压实。

大壮弄完，满头大汗地感叹：“这做糖可真是个力气活。”

这时，乔星从前院跑来大喊：“小爹爹，爹和大伯买了两头猪回来。”

乔雨小心翼翼地往山路上看去，就见顾锋和顾钢一人骑着一匹马，手里各牵着一头黑皮肥猪。

那两只猪前腿绑着绳，不情不愿地跟在两匹马后头，鼻子里喷着热气，不时哼叫几声以示不满。

乔雨眨巴着眼：“……”

顾锋从马上下来，朝乔雨得意道：“这下不用出去买了。”

乔雨：“那也不用牵两头回来吧？”

顾锋笑了笑：“还有一头是大哥家的，他想过年的时候杀来吃。”

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红袖闻言倒是十分高兴，上去就想去牵猪绳。

顾钢笑着躲开：“力气可大了，我先给它关起来。”

离过年还有十几天，顾钢打算再养一段时间，顾钢想着把昨天塌了的羊棚先修一修，将就关一下猪。

顾锋家的这只就没有那么好的运气了，怕是活不过今晚。

乔雨等顾锋把猪拴好，就邀功似的说道：“我给你做了糖，可好吃了，就等你呢。”

顾锋瞧了眼自己脏兮兮的手：“等我洗手换个衣服再吃。”

乔雨点点头，去厨房指挥大壮把冷却凝固的牛轧糖切了。

切糖可比搅拌轻松多了，大壮刚开始切得不齐，怕乔雨骂他就让苏青帮忙切。

苏青使刀比他技术好，一盘糖很快就切成了大小均匀的长方块。

乔雨满意地捞了一块尝。

e，因为不是奶粉是奶豆腐的缘故，所以甜中带了一点点微酸，但是刚好，丰富了牛轧糖的口味。

尤其是里面的花生，香香酥酥，外层糖衣又软糯，好吃。

见众人都看着自己，乔雨笑道：“别光看我啊，都尝尝啊。吃不完的，用油纸包起来。”

乔雨剪了一小块正方形的油纸，示范了一下。“像这样。”

白兰立马点头：“好。”

孩子们对糖是最没有抵抗力的，见乔雨装了一小碟带走，就各自上前拿起一块尝。

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