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自从做了厨师,他的刀工就无人能敌。
之前他在解放饭店敢要高价,全靠这份自信。
虽然他的饭菜谈不上多么美味,但那精湛的刀工让人赞叹不已。
“跟我来。”
何雨柱说。
刘师傅跟着他走进后厨。
只见何雨柱拿出两块豆腐。
“把豆腐切丝放入碗中,让豆腐与碗里的水充分融合,融合得越好越算赢。”
何雨柱笑着说。
刘师傅觉得这是何雨柱在送钱。
豆腐可是他的拿手绝活。
常来的客人几乎都要点他的豆腐。
可以说,他的豆腐是解放饭店的招牌菜。
“好,开始吧!”
刘师傅笑着说。
只见刘师傅轻轻按下刀刃,在豆腐间灵活穿梭。
不到两分钟,豆腐已被切得如细丝般均匀。
豆腐丝整齐地落入碗中,汤水却显得格外清澈。
这一刀工堪称登峰造极。
刘师傅得意地望着何雨柱,期待看到他如何败北。
然而,何雨柱只是打了个哈欠,缓缓拿起菜刀,动作看似缓慢,实则迅速无比,每刀间隔不过半秒。
更令人惊讶的是,他竟未用手扶豆腐,仿佛随意几刀便完成。
刘师傅境界有限,根本无法理解其中奥妙,只在一旁冷笑,似在嘲讽。
何雨柱恍若未闻,手上的动作丝毫不停。
他并非常做此菜,但得知解放饭店招牌便是此道菜时,才决定与刘师傅一较高下。
两分钟后,豆腐如梦幻般化开,无一丝水花溅出。
刘师傅仔细查看碗中,果然清澈见底,毫无浑浊之感,不禁惊呼:“这
”
何雨柱洒脱离开,留下一句“有事叫我”
。
刘师傅轻触碗边余下的豆腐,心中已明悟——差距难以弥补。
豆腐竟如清水般纯净,刘师傅深知自己败了,而且败得彻底。
即便再给十年光阴,他也无法达到如此境界。
刘师傅目前在轧钢厂的后厨工作,虽不及何雨柱,但远超其他同事。
几天前,在破烂侯家中:
“侯爷,您出身显赫,对美食想必十分擅长!”
何雨柱笑道。
“那是自然,天上飞的、地上跑的、水里游的,随便问!”
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