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第72节（第2页）

&esp;&esp;青匪揉好了面，在面团上盖了一张半湿的屉布，放到一边发酵，开始动手准备馅料。

&esp;&esp;两合面的主食，没有馅的叫饼子，有馅的那才叫菜团子，而且通常来说这馅料都是纯素的，不然怎么叫菜团子呢。

&esp;&esp;主要还是以前穷，吃不起肉的。

&esp;&esp;“老板，你想吃啥馅儿的菜团子呀？”青匪问。

&esp;&esp;方果：“刚才吃的是啥馅儿的呀？”

&esp;&esp;青匪：“荠菜馅儿哒！”

&esp;&esp;方果：“还有啥馅儿哒？”

&esp;&esp;青匪上半身探进冰箱里一阵翻找，一边翻还一边啧啧称赞，“这里真好，啥菜都有，还都是新鲜的，比菜市场人家收摊不要的烂菜叶好多了。”

&esp;&esp;最终青匪翻出一个大白萝卜，充满爱意地抚摸一遍，“这萝卜太新鲜啦，咬起来肯定脆脆哒！老板，我给你做白萝卜馅儿的菜团子呀？”

&esp;&esp;方果：“好呀！”

&esp;&esp;于是青匪将白萝卜洗干净，去皮，用刨丝器刨成细丝，放了盐腌制，然后又从橱柜里翻出一包粉丝，用水泡软了切碎。等这边粉丝弄好了，那边萝卜也腌制的差不多了，青匪用力将萝卜挤干净水分，和碎粉丝放在一起。

&esp;&esp;方果撑着下巴在旁边看得感叹，“好多工序呀，真复杂。”

&esp;&esp;青匪以为方果等得不耐烦，吓得急忙加快了动作，“不复杂不复杂，很快就好的！”

&esp;&esp;然后青匪又不知从哪里变出一包虾米，加了葱花放进锅里炒熟，又从冰箱里翻出一颗真空包装的东北酸菜，拿出来一边切丁一边和方果说：“这种酸菜自己家用坛子腌出来的才好吃，外面卖的这种不怎么好，下次回老家我给老板带一坛子过来。”

&esp;&esp;把所有用来做馅料的食材准备好，青匪起锅放了盐和油一起煸炒，末了又掀开一旁大锅的盖子，从里面舀了一大勺肉汤倒进炒锅。

&esp;&esp;嘶啦一声，肉汤的香味儿随着翻炒渗进萝卜丝和粉丝里，又更好地激发出酸菜的酸味儿。

&esp;&esp;方果只觉得口水都要出来了，恨不能直接把那锅馅料倒进嘴里。

&esp;&esp;青匪一双小白手上下翻飞，把面团揪成一小块一小块，然后一个接一个用手压扁成饼，放进馅料包好收口，几乎眨眼间就包出了二十几个拳头大的菜团子，从外面看起来简直天衣无缝，完全看不出里面包了东西，像一个个黄澄澄的大馒头。

&esp;&esp;把菜团子放进锅里隔水蒸，这期间青匪也不闲着，顺手就将所有厨具刷干净，还把黑色大理石的料理台擦得闪闪发光，都能映出人影。等到掀开锅盖时，也不过是过去了十几分钟。

&esp;&esp;“好啦！”青匪宣布。

&esp;&esp;方果早已经坐在小板凳上等着开动。

&esp;&esp;刚出锅的菜团子还冒热气，拿着烫手，吃着烫嘴，但是方果还是忍不住了，谁让她是饕餮呢，不怕烫！一口咬下去，外面一层皮软软的，但是还很有嚼劲，透着玉米的香甜，里面的萝卜丝和粉丝浸透了肉汤，还有虾米的咸鲜，越嚼越香，酸菜丁里的汁渗透出来，喝肉汁混合成浓郁的酸汤，让人口舌生津。

&esp;&esp;青匪：“好吃吧？”

&esp;&esp;方果：“好吃好吃！！涨工资涨工资！”

&esp;&esp;青匪一呆，似乎不敢相信方果说了什么。

&esp;&esp;居然……还要给他涨工资么！！

&esp;&esp;方果；“每月五千！”

&esp;&esp;青匪：“……”

&esp;&esp;是不是太多了啊！

&esp;&esp;方果吃得停不下来，一锅四十几个菜团子，转眼又要吃光，不过想了想，陆文修他们还没吃饭呢，也就忍住了，给他们一人留了一个菜团子。

&esp;&esp;“青匪，你吃了嘛？”方果问。

&esp;&esp;“吃啦！刚才做第一锅的时候就吃啦！”青匪还沉浸在涨工资的喜悦中，回答问题都是眉飞色舞的。

&esp;&esp;方果这就放心了，带着剩下的三个菜团子，和青匪一起回到后院。

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