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第47节（第3页）

&esp;&esp;聂大郎看她无聊，就跟王忠说话，说想带云朵去听说书的，问他听过哪个地方说书的好。

&esp;&esp;王忠打开话匣子，开始说起自己听过的书，又说县城里哪家茶楼说书说的好，又说了些他听过的故事，推荐俩人去听。

&esp;&esp;一路说着，到了县城，这次直接停在范家小院门口，云朵把小龙虾给范大奶奶倒下一半，又把山楂片送上，另一半小龙虾换了个小点的竹筐装着，赶往韩府。

&esp;&esp;陈妈妈这次像是特意等着一样，云朵刚到，她就笑着出来了，比以往笑的都灿烂。

&esp;&esp;云朵心里明镜一样，面上不显，笑着跟她打了招呼，把山楂片和酸枣糕拿出来，说是请陈妈妈和厨娘管事，厨娘们吃。

&esp;&esp;陈妈妈没有忽略看不上她拿的东西，接过来，“还是稀罕吃食呢！我先尝尝咋样！”拿筷子尝了一片山楂片，一块酸枣糕。

&esp;&esp;她吃，云朵就在一旁解说山楂片和酸枣糕的效用。

&esp;&esp;陈妈妈边吃边点头，“这几日老夫人正厌食，既然这能开胃消食，我就拿两块给老夫人尝尝。不能多吃是吧？”

&esp;&esp;“老人家脾胃虚弱，不宜多食。”云朵点头。

&esp;&esp;陈妈妈就命一个厨娘拿了两个花口粉彩的碟子，把山楂片和酸枣糕摆上去，装进食盒，又告诉云朵，“那小龙虾晚上做，等会还做上次的两个鱼，一个孔雀鱼，一个松鼠鱼，松鼠鱼做两道，一个糖醋的，一个红烧的。再蒸十二个蟹黄汤包。”说完又问云朵，“你带面了没有？”

&esp;&esp;上次的蟹黄汤包是云朵和好的面带过来的，那皮儿擀的薄薄的，包着蟹黄汤，竟然一点不撒，面皮儿还很劲道。府里的厨娘试做了很多次，却怎么也做不成。不是漏蟹黄了，就是皮儿烂了，没法出锅。要么就是大厚皮儿，老夫人看了连尝都没有尝，几位主子也都不愿意吃。没有办法，这才又赶着螃蟹下市，又叫云朵来做这蟹黄汤包。

&esp;&esp;“面已经带来了。”云朵笑着拿出一团和好的面。

&esp;&esp;陈妈妈催了一句，就端着山楂片和酸枣糕送去上房。

&esp;&esp;几个厨娘试做了好些蟹黄汤包，怕浪费螃蟹，还是肉汤试做，只是那个面皮儿，她们实在做不出来。烫面，米面，油面都试过了，却始终不行。

&esp;&esp;这次云朵再做汤包，有两个厨娘特别的殷勤，说要帮着云朵擀皮儿。其实是想摸摸云朵的面是怎么做的，试了那么多都没有试出来，她们都是老厨娘，难道还比不上一个小丫头片子？

&esp;&esp;云朵笑笑，“不烦劳几位婶子了，我这一会子功夫就擀完了。”洗了手，要了点面粉，拿着擀面杖，不时就把十二张皮儿擀好了。

&esp;&esp;蟹黄是一早就准备好的，云朵调了馅儿，动作麻利的把蟹黄扒进皮儿上。

&esp;&esp;一个厨娘伸手拿了张皮儿，“十二个得好一会包，上房等着要，我也帮你包一个吧！你也快一点！”

&esp;&esp;“不用了，婶子！这个褶子也是有讲究。”云朵不让帮忙。

&esp;&esp;“褶子也有讲究？”几个人都看向云朵刚包好的汤包上，褶子看不出讲究在哪，只能看出大小厚薄一样，很整齐。

&esp;&esp;云朵没有解释，这会解释像显摆一样。

&esp;&esp;很快十二个蟹黄汤包全部完成，她一手抓几个小蒸笼，动作不堪轻柔的把汤包蒸上。

&esp;&esp;几个厨娘都看的心颤，怕那包子被她有些粗鲁的动作给弄撒了，可是那些汤包即便颤颤巍巍，照样一点不撒，原个一般，不禁心里称奇。