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第165章 羊杂汤（第3页）

午膳的时候，萧黎见餐桌上的菜仍旧是那些熟悉的大鱼大肉顿时就没了多少动筷子的兴致，于是就问一旁的膳房总管，“孟厨丞，我记得昨天有交代过你们将那些羊杂给收拾回来咱们做吃的，你们怎么都没做啊？”

膳房总管孟厨丞就一脸为难地道，“哎哟喂，主子呢，那些个腌臜的东西让咱们这些下人来食用就好，怎可拿来跟您和长公主食用啊？”

巴陵长公主在一旁也有些不赞同地看着萧黎就道，“是啊，阿黎，那些东西怎么能食用呢，那得是多脏啊？”

萧黎就安慰她姑姑道，“姑姑，不脏，那些东西弄好了，可好吃了。”

她姑姑就道，“胡说，你又没吃过，怎知好吃？”

萧黎就道，“是真的，我在一本地方异域志中看到过这么一则故事，上面就说有一个穷苦人家家里穷得都没有粮食下锅了，但是他们家隔壁却住着一个大地主，他们家啊天天都有好吃的，像那些鸡鸭鱼肉啊天天都没有缺过。

每天他们家一做饭啊，那香味儿就香飘十里，传得好远好远，勾的他们村里的不少人啊更是不住地往他们家张望，尤其是住在那大地主他们家隔壁的那户穷苦人家，家里的孩子每天都馋的流口水。

有一天啊，他们家里的孩子就实在是忍不住地对家中的长辈们说他们也好想吃肉啊，可是他们家那么穷，连菜稀饭都喝不起了，哪还有钱去买肉啊，于是愁苦了一家人。

地主家里养了两头牛，这天在山坡上放着吃草，然而其中一头牛就看到前方山崖处有一处十分鲜嫩茂盛的青草，于是它就朝那处跑了过去。

但是就在它正美滋滋地吃那处的嫩草时，突然它脚下的石头就裂了，并且还往山下滚去，于是那头牛也就那样跟着地栽了下去，因为那处山崖距离地面很高，所以那头牛当场就给摔死了。

地主家听说了这事之后自然是很难过的，但是呢牛都摔死了也是没有办法的事，于是就赶忙去找了当地的里正还有镇长报了案，那里正和镇长来看了，确认是从山上摔下死了的，遂也就同意了他们家能将那头牛给弄来吃了，然后那地主就去找了当地的一个有名的庖厨来将那头牛给处理了。

像那些个牛肉，牛排，牛头什么的，总之就是好肉那地主都拿回家了，但是像那些牛杂还有牛皮的地主家看不上的东西就直说扔了不要了。

地主不识货，但是那庖厨却是个识货的，他将那些个东西一背篓收拾了正打算回家，却见到了几个面黄肌瘦，浑身穿得脏兮兮的孩子正一脸眼巴巴地望着他。

那庖厨也是个心善的，他在犹豫了一瞬之后，就对着几个孩子说，‘我呢需要几个人帮下忙，你们若是谁愿意跟着我来，我等下做了好吃的就分他一些’，几个孩子一听说有好吃的，都争先恐后地愿意跟着他给他帮忙。

那庖厨也没走远，就在那不远处找到了一条河流，然后将他背篓里的那些东西都给拿出来了，指挥着那些孩子们一起清理出来了，然后他就问，哪个孩子家距离此处比较近，他去他家借用一下家里的炊具将这些牛杂给煮了，然后分给他们食用，因为他自个儿家距离那里比较远嘛。

然后几个孩子你看看我，我看看你，最后都就一致地指向了那个地主家隔壁的穷孩子，说他们家最近。

于是那庖厨就让那孩子带路去他家煮好吃的，那孩子自然是很高兴的，于是就将他引到了自己家，其他孩子则一起跟上。

那庖厨到了那穷孩子家后，对他家中的长辈说明了情况之后，他家中的长辈也欣然地应允了下来，然后就领着他去厨房。

穷苦人家不想富人家那么吃饭讲究，厨房里的调味料也是齐全的，但是好在那家人家里像葱姜蒜这样的最基本的调味料还是有的，然后他还发现那厨房的窗户根上有几块陈皮，这样基本也差不多了。

于是接下来他就发挥着他厨子的水准，将那些牛杂还真就做出了很美味可口的东西出来，那一家人和那些穷苦人家的孩子都高兴坏了。

而那香味也传到了隔壁的地主家，地主家闻到不一样的香味儿之后就跑出来查探看那香味儿是从哪里传出来的？

最后发现竟然是从他隔壁的穷人家传出来的，于是他就纳闷儿了，嘿，这家人平时穷的都快揭不开锅了，今日竟然还能煮肉吃，于是他就亲自上到人家家里头去要查探个究竟，看他们家今天究竟是煮了什么好吃的竟然这么香，把他肚里的馋虫都勾出来了。

他上到人家的家里，然后就看到之前那个给他处理那头牛的庖厨，他先是诧异了一瞬，不过很快就回过神来了，就直接问了那家的主人，问他们家今天这是做什么好吃的了，怎么这么香？

那个地主一家平时也不是什么坏心眼儿的人，所以那家的主人也就没有隐瞒，直接就说那是煮的牛杂。

那地主就诧异了，他想到这个庖厨在这里，一下子就联想到了是不是他家那头牛身上的那些牛杂，那庖厨就点头，说是的，他说他们不要那些东西，他觉得怪可惜的，于是就捡回来了，然后后来遇到了这群孩子们，他见他们都着实挺可怜的，于是就动了恻隐之心，就想着将这牛杂煮出来给他们分食了。

那地主听后更就惊讶不已，就问，‘这牛杂真能吃？’那庖厨就笑着点头说‘能吃！只要处理好了，比它们身上的肉还好吃！’

那地主不相信，可是闻着那香味儿他就又有些怀疑了，于是他便打定主意不走了，想着等会儿做好了他得尝尝看，若真能吃的话，以后若遇到这种情况，那那些脏类东西他们家也就不扔了，也弄来吃。

庖厨看出了他的想法，遂也就随他了，后来那庖厨将那些羊杂煮熟之后，又用刀切成细丝和薄片儿，在姜葱蒜的爆炒下，又用白萝卜熬成羊杂汤之后，那地主在尝过了那味道之后直接就吃惊得不行，直说那是他喝过的最好喝的汤，比那肉汤还鲜，就直接追问那庖厨那汤是怎么做的，以后他家也这样做，那庖厨淡笑未语。

那地主最后急了，似想到了什么，赶忙跑回家去提了几块上好的牛肉过来，说用这些牛肉换他那汤的做法，这下那庖厨倒也没隐瞒藏私，他让那地主将那几块肉分给在场的几个穷孩子和他家的穷邻居们之后就将那牛杂汤的做法给一五一十地跟他讲解了，最后还附带了一道羊杂汤的做法，说那羊杂汤才是最鲜美的，比那牛杂汤还要美味上几分。”

说到这里，萧黎突然就联想到一些什么似的，于是就问那孟厨丞，“那些羊杂你们都已经弄出来吃了？！”

那孟厨丞就说，“还没有呢，还放在那里没弄。”

萧黎随即就从座位上站了起来，“走，咱们现在就去做！”

她姑姑知道凡是她想干的事情就一定是要干了的，阻止是阻止不了的，于是就立马唤住她道，“阿黎，听你刚才说那羊杂汤做起来挺耗时的，你下午还有课，哪来得及啊，不如你先用膳，让他们先将那些东西处理好，待你下午下课了的时候再去弄，你看可好？”

那孟厨丞也一个劲地在那里点头，“唉，对，小主子，长公主说的在理，需要怎么处理那些东西，您先告诉属下等，属下们按照您所说的先准备着，到下午的时候您再过来指导我们就是。”

萧黎略想了一下，遂就点头，“也好，那你们就先处理着，等下午我下学了咱们再来一起研究。”

“喏！”

接着萧黎就将那些羊杂的处理步骤告知他了，当然，她说的书上是这么记载的，那孟厨丞认真地用笔记下了，然后就退出去回膳房里准备着了。

萧黎下午下学之后就直奔膳食坊而去，她到了那儿之后就问，“怎么样，那些羊杂都处理好了么？”

几个膳食坊的人都就站在那里点头说，都已经处理好了。

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