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萧黎就点头,“能啊,烫火锅很好吃的,尤其那鸭肠和牛肚,口感很脆的,吃鸭血对人体的肺脏器官很有好处。”
“真的啊?!”萧蔷就换上一副不敢置信的神情。
萧黎就点头,“嗯,大夫说的!”
萧淳拿过碗就开始放佐料,“唉呀,别说了,我都忍不住了!”
几人都就笑了。
萧淳放着放着就问,“这是什么?”
“蚝油,提鲜的!”
“唉,那糖不就是提鲜的么?”萧淳又就问。
“嗯,那糖也是提鲜的,但这蚝油是用海鲜产品提炼而成,在口感上是不一样的,你少放点儿,别放多了。”
“哦,那这个呢?”
“鱼腥草!”
萧淳端起那盛放着鱼腥草的小碗就闻了闻,“嗯,是有股腥味儿,”不过他还是用那小木勺子舀了一勺进自己的碗里,他觉得既然是他阿姐摆上餐桌的东西,那肯定都错不了。
萧黎就道,“这个调料视各人的喜好而定,能接受这个味道的可以放一点,这个东西既是食材也是药材,作为药材的话,它具有清热解毒消炎的作用,接受不了的可以不用放。”
几人就点了点头,原本要放的萧蔷随即就放弃了,不过萧湛却还是放了一点点,“我尝试一下看看。”
萧黎就点了点头。
萧淳调好料之后,就直接端起一盘牛肉丸放进了锅里,然后又放入那猪肉丸,不过他还是很细心地将它们分作了两拨,一部分放进了红汤锅里,一部分放进了旁边的清汤锅里。
“我喜欢吃肉,就先放肉了哈?”
萧黎就道,“管够!”
“我就知道我阿姐最好了!”
萧黎就道,“先把煮的时间久的放进去吧,像那猪肉片,鸡中翅,鸭血,黄喉,这些都可以先放进去一起煮。”
萧淳就问,“唉,阿姐,黄喉是什么?”
萧黎就道,“黄喉是猪或者牛的大血管,这个的口感也很爽脆。”
“哦,那我等下可要尝尝,”萧淳一边小心翼翼地望锅里放着食材一边道。
萧蔷就问,“那那个鸭肠和牛肚要不要也放进去?”
萧黎就道,“都可以,不过鸭肠和牛肚也是可以直接烫着吃的,口感很脆,还是根据个人的喜好。”
“哦!”
大约过了半盏茶的功夫,锅里的汤汁就沸腾了起来,萧黎夹过一片羊肉片儿就开始涮了起来,几人见罢,也跟着照着。
“唉,阿姐,你今天不吃红锅啊?”
萧黎就摆了摆手,“昨天才吃的红锅,再吃肠胃遭不住!”
几人就表示理解。
萧淳在蘸着调料吃了一口之后,就忍不住地惊叫着,“哇哦,好吃,好吃,就是这个味,太好吃了!”说完他就又夹起一片牛肉涮了起来。
萧蔷在吃了一口之后,就不住地用手扇风,而萧湛这是端起茶杯就直接地抿了一口。
萧黎就道,“若是觉得辣可以食白汤锅。”
萧湛就道,“还好!”
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