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第20章 后悔了（第1页）
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单从吃的角度来讲，陈景乐对面食的接受度挺高的。
只要好吃就行。
最好带肉，大块大块香喷喷的肉！
他是坚定的肉食派！
没有肉的面食，跟吃草有什么区别？
家里是很少做面包的，手工面更是没做过，总觉得从和面到发面再到蒸熟，是一个很麻烦的过程。
然而面食为主食的区域的人们，好像对此乐此不疲。
这就是饮食差异了。
陈景乐是看过网上的教程后，觉得OK，学会了，才开始弄。
有系统能力加持状态下，感觉学什么都轻轻松松，信手拈来，甚至比教学视频做的更好。
做面食，最关键的自然是发面。
面发得不好，做出来的肯定不好吃。
面粉、泡打粉、酵母、白砂糖，按比例混合兑温水，再放点猪油一起搅拌和好，搁一旁静置。
放猪油的目的，是这样蒸出来的包子馒头又大又白。
紧接着就可以开始准备馅料了。
既然是做酱肉包，那必然是要做酱肉的。
五花肉切丁，焯水，防止没蒸熟，然后下锅煸炒成焦黄色，下白糖、黄酒、白酒、干黄酱，再跟大葱末、洋葱末、香菇丁一起混合炒熟炒香，倒出备用。
这时面也差不多发好了。
搓成比乒乓球稍微大一点的小面团，然后用充当擀面杖的玻璃瓶擀成面皮，再舀几勺酱肉放进去。
自己吃当然要包成大肉包，还能省这点肉不成？又不是吃不起！
今天必须给它弄成大肉包！
塞呀塞，直到面皮都包不下为止，然后捏出好看的褶子，这样一个好看的肉包就水灵灵地完成了。
捏，我捏，我捏一个……
最后面团跟馅料都用光了，是一点也没浪费。
上蒸笼！
……
家里没有专门蒸包子的蒸笼，电饭锅的蒸笼凑合着用吧。
蒸包子速度很快，光闻到那股弥漫开来的香气，陈景乐整个人都满足了。
“果然，还得是碳水！”
关火，夹出一个放到旁边稍作冷却，便迫不及待开吃。
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