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835 蟹肉上席百味淡3更（第1页）

&esp;&esp;玉溆将郭氏的花投入代表鸡肉卷的花瓶之中，开始清点数目。

&esp;&esp;“第二局，夏娘子的茉莉鸡卷以三朵花的优势险胜。”

&esp;&esp;玉溆的话刚一出口，敞轩内就响起了众人交头接耳的窸窣声。

&esp;&esp;郭氏闻言轻轻拍了一下胸口道：“倒是把我吓了一跳，好在是多了三支花，若是只多一支，我可就真是罪过了。”

&esp;&esp;简夫人在桌下攥紧了拳头，只差三支，明明就是有可能获胜的。

&esp;&esp;如今竟然连输了两局，这样第三局就成了关键的决胜局了。

&esp;&esp;刘冬芸本来对自己的第二道菜颇有信心的，但是没想到夏月初居然做了一道那么复杂的菜式，让她以微弱的差距又丢了一具。

&esp;&esp;她这会儿心里已经开始有些慌了，原本打算留着压轴的菜品，此时也不得不先提到前面来了。

&esp;&esp;“去摘荷叶跟荷花来，再取两筐河蟹过来。”

&esp;&esp;这一局是关键中的关键，必须要慎重对待，她打算做一道荷香桂花盐霜烤河蟹。

&esp;&esp;这可是她的拿手绝活，吃过的人就没有不交口称赞的。

&esp;&esp;夏月初这边却只是简简单单做了一道木槿花豆腐羹。

&esp;&esp;木槿花味甘性凉，可以清热除湿，排毒养颜，是很适合夏天食用的一种食材。

&esp;&esp;花蕾与绽开后的花朵口感不同，一个清脆，一个爽滑。

&esp;&esp;豆腐羹中用的是绽开的花朵，配上豆腐的嫩滑，吃起来柔软顺滑。

&esp;&esp;夏月初还单独将花蕾切开，稍稍腌制后，点缀在豆腐羹上靠近碗边的位置，然后在旁边摆上一朵开得正盛的木槿花，粉白相间，格外好看。

&esp;&esp;爱吃顺滑口感的，可以避开花蕾直接吃下面的豆腐羹。

&esp;&esp;而喜欢有咀嚼食感的人，就可以就着上面稍稍腌渍入味的花蕾一起吃下面的豆腐羹，会有花蕾在口中被清脆咬开的食感。

&esp;&esp;这一道菜，刘冬芸和夏月初竟然都十分默契地选择了一人一份。

&esp;&esp;夏月初这边是一人一碗木槿花豆腐羹，而刘冬芸上桌的则是一人一份烤河蟹。

&esp;&esp;螃蟹大家都吃过不少，但是烤出来的河蟹，却都还是头一次见。

&esp;&esp;夏月初刚听到这道菜的时候就是一愣，因为她隐约记得，这道菜似乎是后世某个厨房家电品牌，为了推销自家带有蒸汽辅助功能的烤箱而弄出来的宣传菜品。

&esp;&esp;在制作的过程中，需要用到厨师机打发蛋白，然后用带有蒸汽功能的烤箱烤制。

&esp;&esp;夏月初前世吃过一位厨师朋友做的这道菜，因为螃蟹鲜美肥腴，所以吃得还算过瘾。

&esp;&esp;但是所谓的荷香和桂花盐霜之类的，她觉得完全就是个噱头，毕竟螃蟹的壳那么厚，这些味道根本也无法渗入。

&esp;&esp;只是从烤箱中拿出来的时候，的确是荷香扑鼻，打开荷叶包，顿时一股桂花的香气直冲出来。

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