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第61节（第1页）

&esp;&esp;余清泽点头，道：“这样行，那就不用多请一个人了。爷爷，我们就把畅哥儿和他爹么叫过来一起商量一下吧。”

&esp;&esp;“好，小浩，去畅哥儿家请他们过来说下事。”

&esp;&esp;“好的，爷爷。”

&esp;&esp;畅哥儿和他爹么过来后，听了自然是同意的。当即决定晚上就开始学做烧麦，之后每天晚上学一样点心。

&esp;&esp;烧麦做法比较简单，但工序其实不少。余清泽先跟他们说了一遍，然后就指导他们做，他先没动手。

&esp;&esp;蒸煮糯米饭的时候，让畅哥儿他爹开始制作馅料；另一边乐哥儿这边和面，准备擀烧麦皮。

&esp;&esp;最后，他让每个人都去擀了一下烧麦皮，最后发现畅哥儿他阿么学得最快擀得最好，便决定让畅哥儿阿么专门擀面皮，到时候水晶饺也是要擀饺皮的，两样加一起，得擀至少七八百张面皮。

&esp;&esp;他和乐哥儿是都会的，到时候累了也可以换着做。

&esp;&esp;救急

&esp;&esp;看赵管家这么心急火燎的样子，余清泽问道：“赵管家，怎么了？”

&esp;&esp;其他人也疑惑地看着赵管家。

&esp;&esp;赵管家焦急地说道：“我们有个厨子，本来他是负责做最后的寿桃包的，可是他忽然晕倒了，他的两个徒弟只有一个熟手，完不成。我实在找不到人了，这才来求助余老板你。你看，你们有没有做完点心？能不能抽出人手帮忙做寿桃包？”

&esp;&esp;众人一听做寿桃包的厨子晕了，都有些惊讶。

&esp;&esp;今天赵府老太爷是六十六吉寿，这寿桃包可是必不可少也可以说是最重要的一个点心，不论味道好坏，里面包含的祝福意义非凡。

&esp;&esp;寿宴要是没寿桃包，那就是个不完整的寿宴，是有缺憾的。

&esp;&esp;难怪赵管家这么着急了。

&esp;&esp;闻言，余清泽说道：“我们这边刚做好生坯，现在开始蒸，倒是腾出了人手，不过这马上就差不多开席了，太赶了，怎么这会晕倒了？”

&esp;&esp;赵管家也叹气，“可不是么，只能拜托你想想办法了。”

&esp;&esp;余清泽想了下，问道：“这是寿宴最后才上的一道点心吧？”

&esp;&esp;赵管家点头：“对！”

&esp;&esp;余清泽说道：“那到上菜算起来差不多还有三刻多钟到半个时辰，有些赶。不过我们这边食材不够了，而且，你们的寿包怎么做的？可能跟我做的不一样啊。”

&esp;&esp;“食材那边厨房有。至于做法，”赵管家将门外一个年轻人叫进来，道：“快，你跟余老板说说。”

&esp;&esp;年轻人便将做法说了一遍。

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