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第二次尝试,他们把柿子果肉打成酱,加入了一些调料,抹在炸鸡上。这次的味道比上次好多了,但依然不够完美……
孙采采推开厨房的门,手里拎着一袋刚从市场买来的新鲜柿子,脸上带着一丝笑意。
她看着聂书和聂远正忙得满头大汗,厨房里弥漫着炸鸡和柿子酱的混合气味,不由得皱了皱鼻子。
“你们俩这是在搞什么鬼?”孙采采笑着问道,语气里带着几分调侃。
聂书抬起头,看到是孙采采,眼睛一亮,“采采,你来得正好!
我们正在研究一种新口味的炸鸡,用柿子做的,但总觉得味道还不够好。”
孙采采走到他们身边,看了看桌上摆着的几盘实验品,拿起一块尝了尝,眉头微微皱起,
“嗯……确实有点奇怪,柿子的甜味和炸鸡的咸味没有很好地融合在一起。”
聂远叹了口气,“是啊,我们试了好几次,还是没找到合适的配方。”
孙采采放下手中的炸鸡,思索了一会儿,突然说道:
“你们有没有想过,把柿子做成柿子布丁的样子,再搭配上炸鸡?这样既能保留柿子的甜味,又能让口感更加丰富。”
聂书和聂远对视一眼,眼中闪过一丝惊喜。
“柿子布丁?”聂书重复了一遍,随即兴奋地拍了拍手,“对啊!我怎么没想到!
布丁的口感细腻,甜度适中,和炸鸡搭配起来,说不定会有意想不到的效果!”
聂远也点了点头,“采采,你这主意不错,咱们可以试试。”
孙采采笑了笑,“那我来帮你们吧,我对做甜点还是有点心得的。”
接下来的几个小时,三人一起在厨房里忙碌起来。
孙采采负责制作柿子布丁,她将柿子果肉打成泥,加入适量的糖和吉利丁片,搅拌均匀后放入冰箱冷藏。
聂书和聂远则继续研究炸鸡的配方,试图找到最佳的调味比例。
“这次咱们试试用蜂蜜和酱油腌制鸡肉,看看能不能让味道更丰富一些。”聂远提议道。
聂书点了点头,“就这么办。”
他们按照新的配方腌制了鸡肉,等待柿子布丁凝固的同时,聂书的心情也渐渐紧张起来。
他知道,这次尝试可能是他们最后的机会,如果再不成功,他的炸鸡店可能真的撑不下去了。
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