手机浏览器扫描二维码访问
七天后,江东楼上楼……
“各位,梁溪脆鳝和稻香东坡肉!这两道菜品都是我们楼上楼的招牌菜!”李若男指着服务员新端上的两道菜品,说道。
时间过了一个星期,参加《荒野大冒险》的明星们预约而至,为刘芒的酒厂拍摄广告。
广告只花费半天时间就拍完了,刘芒兑现承诺,亲自下厨给各位明星们做电影《满汉全席》中的那些菜肴。
“嗯,不错!”王勃夹起一块稻香东坡肉送入嘴中,感受着口中那肥而不腻的口感,和那一股清甜的稻草香气,连连点头。
“若男小姐,刘芒师傅真的准备做熊掌给我们吃啊?”
“嗯。刘芒一回来就钻进了厨房,和我们楼上楼的几位大厨们,研究那几道菜品。”李若男点点头,回道。
“我听说吃熊掌是犯法的吧?再说,现在也不好买到啊?”王勃好奇的问道。
“明面上当然没有,不过暗地里却还有。别人买不到,在一些特殊渠道还是有办法可想的。”李若男咯咯一笑,先卖了个关子。
“熊掌倒也罢了,可是我很好奇,象拔怎么弄?难道还真的要去杀一头大象?”林安也诧异起来。
“刘芒师傅说了,他会用别的食材替代的。”安迪吐了吐舌头:“说实话,要真是大象的鼻子,我也不敢吃。”
众明星在楼上楼的包厢里品尝各种招牌美食,刘芒此刻却在厨房中忙碌。
“单师傅,鲟龙鱼汤够火候了吗?”刘芒一边从蒸箱中取出一只外表如玉的熊掌,一边问道。
“应该够了!已经用小火炖制了三天三夜,鲜味全都出来了。”单简用勺子从一个大桶中舀出半勺的雪白浓汤,先尝了一下,然后送到刘芒面前。
“嗯,不错!味道很浓郁!”刘芒也尝了一口,赞道。
这条用来煲汤的鱼是人工养殖的俄罗斯鲟,并不是电影里所用的中华鲟。中华鲟现在是国家一级保护动物,刘芒可不愿犯这忌讳。
“小五,拿针刷过来。”
“好嘞!”五眼递上一个木制的刷子,上面全是锋利的长钉。
刘芒将刷子在熊掌上扎出细小的孔洞,然后摆放在小型瓦煲内。
电影《满汉全席》中的这道菜叫做‘踏雪寻熊’,做法是先将蒸过的熊掌去骨,然后注入液体氮气,等液体氮气在高温下膨胀,鲟龙鱼的汤汁就被会被吸入到熊掌中。
但刘芒试了几次,证明这种做法完全是电影的编剧在意淫,根本没法实现。
液氮遇到高温确实是会将熊掌膨胀,但并不会吸收汤汁,而是会急剧炸开。最开始的一次,因为添加的氮气过多,连锅都崩飞了,差点闹出一次事故。
最后刘芒放弃了这种方法,而是直接在熊掌上扎出无数小孔,然后用吊制好的鲟龙鱼汤小火炖制,最后收干汤汁,达到相同的目的。
刘芒将鲟龙鱼汤倒入瓦煲,没过熊掌,然后放到灶上用小火炖制起来。
“这道菜差不多了,接着做另一道吧,等会一起上桌。”
“行!”单简点点头,抱过一个冬瓜雕刻起来。
醉世剑仙 仙道散记 《班级奇幻故事》 大话三界糗事 龙屠九天 最强特种兵之狼牙 古少,你被踹了! 夜店妖事 嫡女重生记:毒后不好追 斯坦丁帝国 大镖师 北方传说:凛冬将至 我不修仙 万灵之域 我的美女俏老师 望眼星空 极品重生高手 重生之中彩人生 我的大宝剑系统 观道执天
闻家真千金被找回来了,还是个从山里出来,满嘴胡言的小神棍,整个圈内都等着看她笑话。短短几日,宋家那小霸王追着要当她小弟萧氏一族奉她若上宾特管局一处求她加入,玄门世家想要拜她为师闻曦小手一挥,直播赚功德水友大师,最近我总觉得被鬼压床了,还梦见诡异的婚礼现场。闻曦出门在外不要乱捡东西,你那是被人配冥婚了。水...
一粒沙可遮天地万物,一滴水可淹世间生灵。一念乾坤生,一念穹苍灭。一念岁月止,一念浮屠逝。少年身怀灭世九幽,领悟灭弑神龙之奥义,力战乾坤,主宰星辰,修得世间...
穆时!你好厉害啊! 嗯。 穆时我想要那个! 买。 穆时我这道题不会欸。 我教你。 穆时你真好! 我那么好,你还想跟别人跑? 穆时把自己的小女友按在墙上,说,喜欢...
关于我有了空间戒指后,财富无限父母双亡的林震南继承了一家父亲遗留下来的二手书画店,无意之中,一只修炼万年蜘蛛,在雷电交加之时,元神最弱之时,被林震南一掌手拍碎本体,蜘蛛本命元神入体,机缘巧合下,林震南…传承了它的异能。后来更是得到了一枚上古超级空间戒指,空间更有一方小世界。后来林震南更是鉴宝,赌石,看相,看风水,修真,无一不精,一时喜从天降,富贵逼人!...
时忆,时氏集团大小姐,上辈子带着亲情滤镜被害离世。重生归来,她不在眼瞎,披上战甲,决定用自己的力量,守护时家,找到弟弟。骆祺,骆氏集团继承人,回国接手家族集团,杀伐果断的霸总,却在遇上时小姐之后屡屡碰壁,他发誓一定要把人拐回家。...
时锦从小长在白云观,十五岁时跟随萧家家主萧鹤川回京。二十二岁的萧鹤川看着面前娇娇小小的小孩儿你跟着行远叫我爸爸也可以。眼底毫无波澜的时锦你要是觉得你七岁的时候能生下我,我是不介意叫你爹的。萧鹤川二十五岁的萧鹤川面对出落的亭亭玉立的时锦锦锦时锦爹爹萧鹤川卒...